Весь ассортимент Jameson за найкращими цінами на сайті Mydutyfree.net у 2023 році
Jameson, втілення класичного ірландського купажованого віскі, може пишатися більш ніж двохсотрічною спадщиною як першопрохідець в інноваційних технологіях виробництва. Починаючи своє існування як невелике перегінне підприємство з однією колонною, воно перетворилося на великомасштабну компанію, пов'язану з престижною французькою холдинговою компанією "Pernod Ricard". На сьогоднішній день глобальні продажі Jameson досягають вражаючої позначки в 8 мільйонів коробок щорічно.
Jameson виробляється в графстві Корк, на півдні Ірландії, неподалік від міста Міддлтон. Його багатий, м'який смак і бездоганний аромат, що не містить слідів диму, завоювали беззаперечне світове визнання.
Весь асортимент продукції Jameson, починаючи від їх класичного ірландського віскі до обмежених випусків, ілюструє присвяченість майстерності та прагнення забезпечити споживачам неперевершений смаковий досвід. Відгуки про Jameson завжди позитивні. Споживачі хвалять його багатий аромат та м'якість, завдяки яким цей напій залишається улюбленим серед шанувальників віскі по всьому світу. В Ірландії Jameson з любов'ю називають "uisce beatha", що перекладається як "жива вода". Цей термін відображає значення віскі Jameson в ірландській традиції та спадщині. Фразу "uisce beatha" часто використовують для позначення віскі як алкогольного напою, наголошуючи на тому, що він здатен подарувати споживачам радість і задоволення життям.
Втілюючи дух мужності, Jameson з гордістю несе свій столітній девіз "Sine Metu" ("Без страху"), символізуючи незмінну прив'язаність до відмінної якості, що визначає ірландський віскі Jameson. Цей символічний девіз написаний на кожній пляшці і втілює безстрашність у погоні за вдосконаленням ірландського віскі Jameson.
Історія Jameson
У 18 столітті, в період стрімкого економічного зростання в Ірландії, видатний підприємець Джон Джеймсон ухвалив вирішальне рішення. Надихнувшись часом розквіту, у 1780 році він вирішив створити найвишуканіший ірландський віскі, обравши рішучий девіз "Sine Metu" ("Без страху") для свого підприємства. Старанність Джеймсона була винагороджена, і його віскі швидко стало популярним. Це дало змогу придбати знамениту дистилерію на Боу-стріт в Дубліні.
Поступово розвиваючись, компанія розширювалась і постійно покращувала якість продукції. Молодший син Джона приєднався до справи, і разом вони заснували компанію John Jameson & Son, заклавши нову еру процвітання. Під їх спільним керівництвом компанія стала провідним постачальником віскі в Англію, зміцнивши свої позиції як першопрохідця в цій галузі.
Головною стратегією компанії було збереження традиційного рецепту, одночасно інтегруючи передові інноваційні технології в виробничий процес. Це привело до значних досягнень під час алкогольного буму в Англії, коли в дистилерії була встановлена найбільша перегінна колона.
З 1887 року територія дистилерії розширилась до вражаючих 5 акрів, включивши в себе всі необхідні виробничі відділи, розміщені в одній будівлі. Вона перетворилась на самостійне містечко, оснащене необхідними сервісними підрозділами, такими як пилорама, майстерні столяра і тесляра, кузня та будівельний цех, відповідальний за спорудження нових споруд. Це розширення створило багато нових робочих місць і позитивно позначилося на мешканцях Дубліна.
Однак кінець 19 століття виявився складним для Ірландії через післявоєнні проблеми в економіці, громадянські повстання та введення "сухого закону" у Сполучених Штатах. Jameson стикнулася зі своєю першою кризою і зазнала фінансових втрат. Незважаючи на зусилля щодо модернізації дистилерії, компанії було складно конкурувати з новими шотландськими виробниками.
У 1966 році було прийнято рішення про об'єднання трьох великих алкогольних компаній в одну структуру, відому як Irish Distillers Ltd, щоб захистити ідентичність ірландського віскі. У 1988 році вони об'єдналися з престижною французькою групою Pernod Ricard. Цей вирішальний крок став поштовхом для переміщення основних виробничих процесів на спокійні землі графства Корк на півдні Ірландії, вдихнувши нове життя в дистилерію Jameson.
Технологія виробництва
Виробництво Jameson зосереджується на трьох ключових інгредієнтах: ячмені, кукурудзі та ірландській джерельній воді. Ячмінь вирощується у полях навколо Міддлтона, тоді як чиста джерельна вода береться з річки Дангорні, що протікає по території дистилерії. Це має особливе значення, оскільки слово "віскі" походить від ірландського "uisce beatha", що перекладається як "вода життя". Однак через несприятливий клімат для вирощування кукурудзи в Ірландії, її закуповують з сонячних полів півдня Франції.
Виробництво розпочинається з бродіння і потрійної перегонки ячменя та кукурудзи. Цей ретельний процес призводить до отримання спиртів із міцністю 80-80,5% для ячменя та 94,4% - для кукурудзи, що надає багатий та витончений смак віскі на виході. Метод сушіння солоду в закритих печах зберігає ніжний квітковий аромат віскі, уникаючи будь-яких важких димних нот.
Після перегонки майстер-купажист вміло поєднує ці спирти, коригуючи їх міцність до більш підходящих 60-70% за допомогою чистої джерельної води. Саме на цьому етапі віскі починає свій шлях дозрівання в спеціальних бочках з бурбонського міцного вина, що імпортуються зі Сполучених Штатів та Іспанії. Цей процес дозрівання наділяє ірландський віскі чарівними відтінками ванілі, солодкого шері та деревними нюансами.
З плином часу в цих ретельно відібраних бочках віскі дозріває, набуваючи свій характерний смак і аромат. Результатом є гармонійна симфонія смаків, яка відзеркалює майстерність і відданість, що були удосконалені протягом століть і досягли свого апогею у всесвітньо відомому ірландському віскі Jameson, котрим ми насолоджуємося сьогодні.
Бочки віскі Jameson дбайливо зберігаються в темному підвалі Міддлтона протягом багатьох років, дотримуючись правила: “Щоб віскі могло бути названо ірландським, воно повинно дозрівати на острові Ірландія мінімум 3 роки”. У процесі дозрівання, приблизно 2% спирту випаровується щороку. Ця частка називається "частиною ангелів".
Коли віскі проходить етап дозрівання, воно купажується у великому резервуарі перед розливом у пляшки. Остаточне рішення щодо додаткового розведення віскі залежить від вмісту спирту на виході. Віскі Jameson з міцністю 40% готове до розливу у пляшки.
Поціновувачі віскі та новачки можуть купувати Jameson з впевненістю, знаючи, що вони придбали преміальний ірландський продукт, знаменитий своєю винятковою якістю та столітніми традиціями. Прихильники з нетерпінням чекають на новинки Jameson, оскільки бренд продовжує здивовувати та радувати новими та інноваційними випусками, розширюючи межі ірландської майстерності у виробництві віскі.
На сайті або в додатку Mydutyfree ви можете ознайомитися з новинками бренду Jameson, дізнатися ціни на віскі Jameson та оформити попереднє замовлення!
